Pordenone, 14.11.2005
L’influenza umana è una malattia causata da un virus, che provoca febbre, malessere generale, debolezza, raffreddore, tosse e si presenta costantemente ogni anno durante l’inverno.
L’influenza aviaria è una malattia causata da un virus specifico per i volatili, che provoca alta mortalità negli animali e che attualmente non interessa il territorio Nazionale.
L’influenza aviaria si trasmette all’uomo solo in condizioni particolari, attraverso contatti diretti e prolungati con animali malati e con i loro prodotti organici (feci, sangue, piumaggio).
Poiché in Italia non esiste l’influenza aviaria, avere un pollaio o vivere nelle vicinanze dello stesso non costituisce un rischio per l’uomo né costituisce un pericolo frequentare persone che lavorano in allevamenti di volatili. Non costituisce altresì rischio mangiare carne di pollo, tacchino, anatra o uova in quanto ciò comporta la trasmissione dell’influenza all’uomo poiché il virus dell’influenza aviaria è tremolabile, distrutto cioè dal calore a circa 70° C.
Attualmente la prevenzione e il controllo dell’influenza aviaria vengono attuati dal Servizio Veterinario dell’Azienda Sanitaria mediante:
Negli allevamenti i pulcini sono controllati appena arrivano dall’incubatoio vengono sottoposti a vigilanza per tutto il ciclo produttivo e a visita Veterinaria prima di essere inviati al macello. Giunti allo stabilimento di macellazione, gli animali subiscono un ulteriore controllo da parte di un Veterinario dell’Azienda Sanitaria che garantisce il rispetto di tutti i requisiti che portano a far diventare le carni alimenti utilizzabili dall’uomo.
Gli Enti preposti al controllo dell’influenza aviaria sono:
Come sopra detto l’influenza aviaria è altamente contagiosa solo per i volatili e comporta un’elevata mortalità degli stessi in breve tempo. Conseguentemente, la morte di uno o pochi animali non costituisce sintomo di influenza aviaria.
Si fa infine presente che, qualora nel territorio provinciale fossero riscontrati dei casi di influenza aviaria nei volatili, sia si tratti di animali allevati che di selvaggina, sarà immediatamente applicato il protocollo predisposto dal Centro di Referenza Nazionale per l’influenza aviaria.
Per informazioni sull’influenza aviaria aggiornate quotidianamente consultare il sito internet: www.izsvenezie.it (Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie)